从产业现状看,中国酒店行业走过了多年高速发展之路,业态逐渐完整、水平逐级提升,对国民经济发展和拉动内需的效能日益显现。与此同时,市场也出现了供需脱节、产品同质、服务下降、效益下滑等诸多问题,特别是星级饭店,已连续3年全行业亏损。
许多人说酒店是一个不善于变化的行业,这么多年过去了,技术手段、服务方式、营销模式都没有太大的突破。但是当下需求结构的调整、消费主体的变化、消费诉求的升级、互联网渗透到消费习惯和消费方式的方方面面等趋势,似乎都在“逼着“酒店业去改变。
古人有句话说得很好,叫做“古不乖时,今不同弊”,意思是说:既要继承传统,但又不能背离当前的时代需求,我们应该顺应当今时代的变化,在传统的基础上去发展创新,但不要沾染这个时期肤浅流行的弊病。这么说来,传统的酒店供给利弊共存,而新的供给形式也不见得就是完美无缺的。因此对于“新”与“旧”,我们不应该单纯地强调对立而应该强调二者之间的融合,期待酒店业在“新”与“旧”的交锋中重获生机!
9whhcyf:好评
不错,1918年的酒店,很有文件底蕴
小蕊芮:好评
外国友人过来想去北京看长城,碰上十一出游,上网搜了这家评价不错,带有民国特色的饭店,特意订了两套不同的房间,标准房和名人房。标准房楼层高点,房间没有异味床铺挺干净;名人房在另外一边,楼层低点,每间房名都是一个名人的名字,第二晚安排了包天笑(虽然不知道他是谁),房间采用木雕家具,整家饭店很有怀旧的感觉,大堂挂着民国时期的大油画,还有一条旋转楼梯通往餐厅,客房服务的阿姨会很热情跟你打招呼,饭店离地铁站大概10分钟路程,途经庆丰包子店,交通还算方便。
GUANG一切顺利 :好评
酒店卫生干净,陈列古朴,很具历史文化气息,入住的外国友人也多,交通便利,地铁换乘方便,挺不错的!