距中秋节还有一个月时间，五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现，高价月饼目前已消失影踪，今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”，但相比于其他时令食品，月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以，五星级酒店也继续发力这块市场，从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调，但目前利润还可以达到售价的三四倍”，一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解，每块100克的普通月饼成本不足4元，礼盒成本大约25-30元，一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说，以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例，面粉、花生粉、莲蓉馅为主食，鸡蛋、咸蛋黄为辅料，这些原料价加上水电费、人工费等，每公斤月饼制作成本价大约为35.8元，如果分成每块重约100克月饼后，平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算，目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右，8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示，做月饼需要专门的月饼生产设备，但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率，酒店很少自行购买设备，如果直接从作坊提货，价格还可以更低。
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查看更多评论9whhcyf：好评
不错，1918年的酒店，很有文件底蕴
小蕊芮：好评
外国友人过来想去北京看长城，碰上十一出游，上网搜了这家评价不错，带有民国特色的饭店，特意订了两套不同的房间，标准房和名人房。标准房楼层高点，房间没有异味床铺挺干净；名人房在另外一边，楼层低点，每间房名都是一个名人的名字，第二晚安排了包天笑(虽然不知道他是谁)，房间采用木雕家具，整家饭店很有怀旧的感觉，大堂挂着民国时期的大油画，还有一条旋转楼梯通往餐厅，客房服务的阿姨会很热情跟你打招呼，饭店离地铁站大概10分钟路程，途经庆丰包子店，交通还算方便。
GUANG一切顺利 ：好评
酒店卫生干净，陈列古朴，很具历史文化气息，入住的外国友人也多，交通便利，地铁换乘方便，挺不错的!